碘缺乏病防治知識

碘缺乏病防治知識

海南西部中心醫(yī)院

疾病預防控制科

一、什么是碘缺乏??？

碘缺乏病是一種世界性地方病，是由于自然環(huán)境中的水,、土壤缺乏碘造成植物,、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害,。

二,、碘缺乏病的主要表現(xiàn)：

（1）地方性甲狀腺腫：是指甲狀腺不同程度增大，出現(xiàn)頸部變粗,，重者可出現(xiàn)呼吸及吞咽困難,。

（2）地方性克汀病：智力低下、聾啞,、生長落后,，運動神經(jīng)功能障礙，出現(xiàn)下肢痙攣癱瘓以及甲狀腺功能低下癥狀(粘液水腫,、反應遲鈍,、嗜睡、無精神,、怕冷,、食欲低)等。

（3）亞臨床型汀?。狠p度智力落后,，輕度聽力及語言障礙，輕度神經(jīng)運動障礙,，輕度體格發(fā)育落后,，激素性甲低。

三,、如何預防碘缺乏?。?/span>

食用加碘鹽是預防碘缺乏病最經(jīng)濟有效的方法。

碘的主要來源是海洋,，因此海產(chǎn)品中含比較豐富的碘,，一般食物含碘量都很少，淡水魚類里不含碘,。碘廣泛存在于海產(chǎn)品和富碘土壤生長食物中,，如海帶、紫菜及發(fā)菜等含碘量較高,，海魚,、蝦、干貝,、海參等含碘量亦較高,。

四、哪些人不宜吃碘鹽,？

患有自身免疫性甲狀腺疾?。ǔＲ娪屑卓骸⒓谞钕傺椎龋┗颊?，因治療需遵醫(yī)囑不可食用或少食碘鹽,。生活在高水鹽地區(qū)且未改水的居民，也不宜食用碘鹽,。

五,、為防止碘丟失,，食用碘鹽時就注意：

（1）不能用水淘洗。

（2）炒菜,、燒菜和煮湯菜時,，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放入,。

（3）不要把碘鹽放在鍋里炒,，更不要放在鍋里煎炸。