2024年5月第三周是第10屆全民營養(yǎng)周,；5月20日是第35屆中國學(xué)生營養(yǎng)日,，全民營養(yǎng)周傳播主題為“奶豆添營養(yǎng)、少油更健康”,，宣傳口號(hào)為“健康中國,、營養(yǎng)先行”中國學(xué)生營養(yǎng)日的傳播主題為“奶豆添營養(yǎng)、少油更健康”,。

為推進(jìn)《海南省國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案（2018—2030年）》《全民科學(xué)素質(zhì)規(guī)劃綱要（2021—2035年）》及健康海南行動(dòng)之合理膳食行動(dòng),，增強(qiáng)全民營養(yǎng)意識(shí)，提倡健康生活方式,，在儋州市衛(wèi)生健康委員會(huì)的牽頭下,，我院臨床營養(yǎng)科、公共衛(wèi)生科聯(lián)合市疾控中心,、市人民醫(yī)院,、市健康教育所、市婦幼保健院,、那大鎮(zhèn)衛(wèi)生院于5月20日上午8:30在市圖書館廣場集中開展主題宣傳及咨詢義診活動(dòng),。

活動(dòng)現(xiàn)場緊扣“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”的主題,，深入開展“合理膳食,、健康生活”的科普宣傳活動(dòng)，廣泛傳播“減油,、增豆,、加奶”的核心理念。

 義診活動(dòng)現(xiàn)場,，王元真主任以及營養(yǎng)科醫(yī)師們?yōu)榍皝淼幕颊哌M(jìn)行膳食調(diào)查評(píng)價(jià),、指導(dǎo)合理健康的飲食方式，傳播營養(yǎng)健康的理念,。下面讓我們一起了解大豆,、牛奶的營養(yǎng)成分。

大豆是指黃豆,、青豆和黑豆，大豆的營養(yǎng)價(jià)值比其他豆類高,，其中最常用的是黃豆,。

大豆平均含蛋白質(zhì)30%～50%，是糧谷類的3~5倍,，而且生物價(jià)較高,，屬于優(yōu)質(zhì)植物蛋白,，是與糧谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的理想食物來源。此外,，加工的大豆制品,，其蛋白質(zhì)消化率比整粒大豆本身還要高。還富含必需脂肪酸,、含有豐富的磷,、鐵，和維生素B1,、維生素B2等B族維生素,，健康居民每日推薦大豆及堅(jiān)果類25～35g。

吃飯這件“小”事兒,，遠(yuǎn)比你想象得更重要～

慢性病不是一頓飯招來的,，想要健康的體魄，一定要堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣

牛奶是人類最普遍用的奶類,。鮮牛奶一般含水分87%～89%,，含蛋白質(zhì)3%～4%，含脂肪3%～5%,。奶所含的碳水化合物全部為乳糖,，含量約為4.5%。乳糖在腸道中能助長益生菌的繁殖,、抑制腸腐敗菌的生長,。有些成年人因缺乏乳糖酶，乳糖不能分解而出現(xiàn)腹瀉,、腹痛等癥狀,，稱為乳糖不耐癥。奶類幾乎含有嬰兒所需全部礦物質(zhì),，其中鈣,、磷、鉀尤其豐富,。奶中的鈣是鈣的良好來源,，含鈣量約為120mg/100ml；牛奶含有維生素A,、維生素D,、維生素B、維生素B2,。健康居民每日推薦奶及奶制品300～500g,。

培養(yǎng)清淡口味，逐漸做到量化用油。個(gè)人每日烹調(diào)用油應(yīng)控制在30g以內(nèi),。

 吃飯這件“小”事兒,，遠(yuǎn)比想象的更重要，想要健康的體魄,，一定要堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣,。海南西部中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科竭誠為您服務(wù)，聯(lián)系電話：0898-23323065,。